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Ja, aber nur unter strengen Bedingungen—und das ist im Allgemeinen so Nicht für Lebensmittelsicherheit empfohleninsbesondere bei Fleisch.
Kurze Antwort:
- Nur für Gemüse/Obst geeignet, nicht für rohes Fleisch, nicht in Flüssigkeit einweichen.Man kann sie waschen, trocknen und mehrmals wiederverwenden.
- Berührtes rohes Fleisch, durchnässt, splitterig oder schmutzigWirf sie weg.
Warum Sie vorsichtig sein sollten:
- Bambus ist porös → Bakterien, Öl und Lebensmittelreste können sich leicht festsetzen.
- Bambus lässt sich nur schwer vollständig desinfizieren.
- Wiederverwendete Spieße splittern oft und sind dann nicht mehr sicher zum Essen.
Wenn Sie es wirklich wiederverwenden möchten:
- Unmittelbar nach Gebrauch gründlich mit heißem Seifenwasser abwaschen.
- In einer schwachen Bleichlösung einweichen oder kurz abkochen.
- Lass sie vollständig lufttrocknen (Feuchtigkeit = Schimmel).
- Vor der Wiederverwendung auf Splitter, Weichheit oder Schimmel prüfen.
Für die meisten Gerichte zu Hause, jedes Mal neue Bambusspieße verwenden ist die sicherste und einfachste Wahl.
