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Sí, pero sólo bajo condiciones estrictas—y por lo general es No recomendado para la seguridad alimentaria, especialmente para la carne.
Respuesta corta:
- Se utiliza solo para verduras/frutas, no para carne cruda, sin remojar en líquido.:Puedes lavarlos, secarlos y reutilizarlos varias veces.
- Tocó carne cruda, empapada, astillada o sucia.:Tíralos a la basura.
Por qué debes tener cuidado:
- El bambú es poroso → atrapa fácilmente bacterias, aceite y residuos de comida.
- Es difícil desinfectar completamente el bambú.
- Las brochetas reutilizadas a menudo se astillan y no es seguro comerlas.
Si realmente quieres reutilizar:
- Frote bien con agua caliente y jabón inmediatamente después de usar.
- Remojar en una solución de lejía suave o hervir brevemente.
- Déjalos completamente seco al aire (humedad = moho).
- Compruebe si tiene astillas, blandura o moho antes de volver a usarlo.
Para la mayoría de las comidas caseras, usando brochetas de bambú nuevas cada vez Es la opción más segura y sencilla.
