איך מכינים שיפודי במבוק?

1. קציר ובחירה

• קְצִיר מוטות במבוק ישרים ובוגרים (להימנע מבמבוק צעיר/רקוב ומקושקש)
• גזרו לאורך של 2-3 מטר, הסירו ענפים, עלים ובסיס שורשים
• הובלה למפעל, מיון לפי קוטר/עובי לקבלת תפוקה עקבית

2. חיתוך ופיצול

• נְסִירָהחותכים מוטות לחתיכות קצרות של 30-50 ס"מ (בילטים סטנדרטיים)
• פְּצִיחָהשימוש במכונות פיצול רב-להביות כדי לפצל בילטים לרצועות אנכיות ארוכות ודקות (מסיר את הקליפה הירוקה החיצונית ואת הגרעין הפנימי)
• הסרת קשרים וחיתוךחתוך קשרים, פרס רצועות לרוחב מדויק (קוטר 2.5-5 מ"מ לשיפודים סטנדרטיים)

3. עיצוב (עיצוב למקלות עגולים)

• הזן רצועות לתוך מכונת יצירת מקל עגול (תוכניות/תפקידים)
• מגלח רצועות למקלות במבוק עגולים ואחידים לחלוטין (שיפודים) בקוטר היעד (2.5 מ"מ, 3 מ"מ, 4 מ"מ, 5 מ"מ נפוץ)

4. ייבוש ופחמן (קריטי לאיכות)

• יִבּוּשׁ: ריקנים לייבוש באוויר או בתנור תכולת לחות של 8–12% (מונע סדקים, עובש, עיוות)
• • מחשיך במבוק לצבע חום בהיר/זהוב
  • הורג חיידקים/פטריות, מסיר סוכרים/שרפים, מפחית פיצול, משפר את העמידותקרבוניזציה (אופציונלי אך סטנדרטי): ריקים קיטור ב 120–150 מעלות צלזיוס במשך שעה-שעתיים

5. חיתוך לאורך

• חיתוך ריקנים מיובשים/פחומים לאורכים סטנדרטיים: 15 ס"מ (6 אינץ'), 20 ס"מ (8 אינץ'), 25 ס"מ (10 אינץ'), 30 ס"מ (12 אינץ') - אורכים בהתאמה אישית זמינים

6. ליטוש

• העבירו שיפודים דרך מכונת ליטוש עם רצועות/גלגלים שיוף
• מסיר שבבים, קוצים, קצוות מחוספסים → משטח חלק וללא שבבים (בטוח לטיפול/למזון)

7. טיפים לחידוד

• הזן קצה אחד לתוך מכונת השחזה אוטומטית של קצוות
• יוצר קצה חד ומחודד (קל לנקב בשר/ירקות) או קצה מעוגל (לפירות/ילדים)

8. בקרת איכות ומיון

• בדוק אם יש סדקים, קשרים, קוטר לא אחיד, רסיסים
• דחיית מקלות פגומים; דירוג שנותר לפי גודל/איכות

9. אריזה

• שיפודי צרור (100, 200, 500 בחבילה)
• אטום בשקיות/קופסאות ניילון, תווית עם אורך/קוטר, מוכן למשלוח

הערות מפתח

• רוב הייצור אוטומטי לחלוטין למען עקביות ומהירות
• ללא תוספת כימיקלים (טבעיים/ידידותיים לסביבה) - הפחמן הוא רק חום קיטור
• שיפודים עבים יותר (4-5 מ"מ) לבשרים כבדים; דקים יותר (2.5-3 מ"מ) לירקות/פירות