竹串は再利用できますか？

短い答え:

• 野菜/果物のみに使用してください。生の肉や液体への浸漬はしないでください。: 洗って乾かし、数回再利用できます。
• 生の肉、水に浸かった肉、裂けた肉、汚れた肉に触れた: 捨ててください。

注意すべき理由:

• 竹は多孔質なので、細菌、油、食べ物の残留物を簡単に捕らえます。
• 竹を完全に消毒するのは難しい。
• 再利用した串は、破れてしまうことが多く、食べるのに安全ではありません。

本当に再利用したい場合:

1. 使用後はすぐに熱い石鹸水でよく洗ってください。
2. 薄い漂白剤溶液に浸すか、軽く煮沸してください。
3. 彼らに任せよう 完全に自然乾燥 （湿気＝カビ）。
4. 再使用する前に、破片、柔らかさ、カビがないか確認してください。